Workshop: Pindakaas maken met Djouma & Aissata

Hou je van pindakaas? Kom dan zelf aan de slag! Samen met Djouma en Aissata uit West-Afrika ontdek je hoe pindakaas van begin tot eind wordt gemaakt – een smakelijke en leerzame ervaring.

Je leert waar pinda’s vandaan komen: van een klein plantje waarbij de nootjes onder de grond groeien. Na het oogsten worden de pinda’s geroosterd, gepeld en vervolgens op traditionele wijze fijngestampt in een houten vijzel. Met een handig gebaar laten Djouma en Aissata zien hoe je de vliesjes weg blaast!

Stap voor stap verandert alles in een heerlijke, verse pindapasta. Neem je eigen potje mee naar huis, proef meteen op het festival of gebruik het later voor bijvoorbeeld een heerlijke pindasoep.

De workshops van Amsterdam Roots Festival zijn er voor iedereen: samen maken, leren en beleven. Een warme, smakelijke kennismaking met tradities uit West-Afrika!